Nyheter

Gammelt kvikksølv kan lekke ut når havet blir varmere og permafrosten tiner.

De importerte kjemperekene fra Vietnam inneholdt Vibrio-bakterie. 

Femten fiskeslag ble kontrollert – nesten alle prøvene var innenfor grenseverdiene.

De har til felles at vi spiser mye av dem.

På gode næringsstoffer skårer de nokså likt.

Årets overvåkingsrapport for oppdrettsfisk viser ingen overskridelser av EUs grenseverdier for ulovlige og uønskede stoffer.

Den årlige «grensekontrollen» avdekket noen ubedte gjester – men de fleste fikk grønt lys.

No kan forskarane spore metylkvikksølv i fisk frå ulike kjelder.

I alle fall når det gjelder hvor mye næringsstoffer og uønskede stoffer du får i deg fra fisken du spiser.

– Kveis ble funnet i alle prøvene, sier havforsker Paolo Cipriani. 

Forskarane har påvist små mengder av tralopyril i laksefilet.

Kvart år undersøker havforskarane om det er «ubedne passasjerar» i importert sjømat. No er resultata frå 2023 klare: ingen overskridingar av grenseverdiar.  

Resultatene av den årlige overvåkingen av norsk oppdrettsfisk viser at nivåene av legemidler og miljøgifter er under grenseverdi.

Spis fisk, lyder kostrådene. Men hva med skalldyr, er de nyttige på matfatet? Vi har sjekket.

Nedkjøling til under to varmegrader hindret kveislarvene fra å kravle inn i fiskekjøttet.

Nifs på utsida, men delikat på bordet – rovfisken får tommel opp frå giftstoffekspertane.

Nokre få filetprøver hadde nivå som var høgare enn grenseverdiane.

HI har undersøkt framandstoff i kysttorsk, brosme og taskekrabbe frå Bergen, Kragerø, Grenland og Ålesund.

HI-forskere har kartlagt hva vi vet om helse og sjømat - fra alle verdenshjørner. 

Klimaløysingar til havs kan kutte verdas utslepp med 35 prosent fram mot 2050, syner ein ny rapport. 

Forskerne skal finne ut om giftstoffer fra flyplass-brannøvelser har spredd seg til sjøen ved Flesland.

Debattinnlegg i Aftenposten 17.08.23: Om vi skal spise mindre kjøtt, hva skal vi da spise?

Finn ulikskapar både mellom ulike typar fôr, men også mellom fôr av same sort. 

15 040 oppdrettsfisk  har blitt undersøkt for ulovlige og uønskede stoff. Ingen ulovlige midler ble funnet.

Følger du ikke varselet kan du risikere både dårlig mage og lammelser.

Fra 2021 har HI også sett på nivåene av arsen, kadmium, bly og selen. 

De syntetiske stoffene har blitt brukt i ulike produkter i mer enn 50 år. Nå innfører EU og Norge strenge grenseverdier for PFAS i både mat og miljø.

Mange av oss begynner det nye året med livsstilsendringer. Litt mer sjømat kan være en skikkelig gavepakke for kroppen.

Kan påvirke både næringsinnholdet i sjømaten vi spiser, og vilkårene for å produsere den.

For første gang har forskere undersøkt problembakterien Klebsiella pneumoniae i havet. Konklusjon: Den finnes mest langs kysten, men lite i fisk og i åpent hav.